750 grammes
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cremes et mousses

Mousse à la fraise Tagada

Ingrédients (20 vérrines environ) : 500 g de crème fraiche épaisse 25 fraises Tagada Recette : 1) Faire fondre les fraises tagada avec 2 cuil. à soupe d'eau au micro-ondes ou au bain marie. 2) Faire attention à ce que la préparation ne cuise pas. Mélanger...

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Créme anglaise

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 litre de lait - 6 jaunes d'œufs - 1 c.c de vanille liquide - 100 à 120 g de sucre Préparation : Mettre la vanille avec le lait et portez a ébullition. Pendant ce temps, faire blanchir les jaunes d'œufs et le sucre...

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À propos

Cuisine et Pâtisserie