Mousse à la fraise Tagada

Publié par CHOLET Aurélie - Catégories : #Crèmes et mousses

Ingrédients (20 vérrines environ) :

500 g de crème fraiche épaisse

25 fraises Tagada

Recette :

1) Faire fondre les fraises tagada avec 2 cuil. à soupe d'eau au micro-ondes ou au bain marie.

2) Faire attention à ce que la préparation ne cuise pas. Mélanger à chaque ouverture de porte (toutes les 15s environ) et jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

3) Réaliser une chantilly avec la crème. Une fois bien prise, ajouter la préparation à la fraise refroidie en soulevant avec une spatule, pour ne pas casser la chantilly.

4) Verser dans des verrines et passer 2 heures au réfrigérateurs.

PS : En déco, on peut couper 10 fraises en deux et les disposer, face coupé, sur la mousse.