Gaufres liégeoises

Ingrédients pour 4/5 personne(s)

• 500g de farine blanche
• 2 jaunes d'œufs (3 jaunes s’ils sont petits)
• 2 à 3 blancs en neige (3 blancs s’ils sont petits)
• 20 g de levure fraîche
• Cannelle en poudre (facultatif)
• 250ml (25cl) de lait
• 200 g de beurre ramolli,
• 2 sachets de sucre vanillé (20g)
• Sel
• 200g de sucre perlé ou sucre grain

PREPARATION

1. Délayer la levure dans une petite quantité de lait.

2. Faire une pâte en y ajoutant tous les ingrédients à l'exception du sucre

    perlé.

3. Laisser lever la pâte 20/30 minutes.

4. Quand la pâte a au moins doublé de volume, incorporer le sucre perlé.
    Vous pouvez faire de suite les gaufres.

Comments

[Christelle]

Pour avoir goûter hier je peux vous dire qu'elles sont très bonnes !!!!